riau24 Inilah Perbedaan Whipped Cream dan Heavy Cream
Kamis, 19 Oktober 2017

Kuliner

Inilah Perbedaan Whipped Cream dan Heavy Cream

0
Inilah Perbedaan Whipped Cream dan Heavy Cream
Inilah Perbedaan Whipped Cream dan Heavy Cream
Pekanbaru, Riau24.comBagi yang mulai menekuni kegiatan masak terutama membuat kue, kamu harus tahu nama-nama, manfaat, dan perbedaan dari setiap bahan pembuat kue.

Sebagai pemula, seringkali menemukan resep yang menuliskan bahan heavy cream dan whipped cream. Apakah perbedaan dua jenis krim itu?

Whipped cream dan heavy cream sama-sama krim yang bisa dikocok sampai mengembang. Perbedaan hanya terletak pada kandungan lemak susunya. Makin tinggi kandungan lemaknya, kian gurih rasanya.

Mengutip laman Popsugar, whipped cream mengandung kadar lemak susu sekitar 30 persen, sehingga kalau dikocok akan mengembang 2 kali lipat. Hasil akhir kocokannya akan lebih ringan dibandingkan heavy cream.

 

Whipped cream akan lebih cepat meleleh dibandingkan dengan heavy cream. Whipped cream biasanya digunakan untuk hiasan di permukaan kue atau minuman.


Adapun heavy cream mengandung lemak susu paling banyak, yaitu minimal 36 persen. Warnanya putih bersih, bertekstur lebih kental dari susu cair. Hasil kocokan heavy cream yang lebih padat bisa disemprotkan dengan piping bag untuk pembuatan vla atau krim isian soes, campuran dalam sup, atau saus.   (***)


R24/dev


Loading...

Bagikan :
#Tagline News : Riau | Berita Riau | Berita Pekanbaru | Berita Kampar | Berita Siak | Berita Inhu | Berita Inhil | Berita Bengkalis | Berita Rohil | Berita Meranti | Berita Dumai | Berita Kuansing | Berita Pelalawan | Berita Rohul | Berita Internasional | Advertising Pekanbaru
Untuk berbagi Berita/ Informasi/ Peristiwa
Silahkan SMS ke No HP : +62 853 2000 4928,
atau email ke alamat : redaksi.riau24@gmail.com
(harap cantumkan data diri anda).
loading...

Komentar Anda

Nama :
Komentar :
     
riau24_utsyv_3212.jpg
Inhil, Riau24.com - Setelah sepekan lebih akhirnya banjir yang melanda Desa Mumpa, Kecamatan Tempuling, perlahan surut, Bupati Kabupaten Indragiri Hilir (Inhil), HM Wardan turun kelapangan untuk pastikan kampung pengungsi sudah layak ditempati kembali, Selasa 17 Oktober 2017 siang.
  • Subscribe
    untuk mendapatkan berita terbaru