riau24 Lezatnya Masakan Ikan Cuka Khas Riau
Senin, 18 Desember 2017

Kuliner

Lezatnya Masakan Ikan Cuka Khas Riau

0
Masakan Ikan Cuka/GoogleImages
Lezatnya Masakan Ikan Cuka Khas Riau

Pekanbaru, Riau24.com - Indonesia dengan 33 Provinsi mempunyai kekayaan aneka masakan daerah. Kekayaan ini merupakan sumber inspirasi untuk mengangkat masakan daerah agar lebih dikenal lagi oleh masyarakat. Ikan Cuka merupakan salah satu masakan khas Riau.


Bahan masakan Ikan cuka:

1 ekor ikan tenggiri
3 sendok makan cabai giling
2 buah cabai merah, dirajang halus
5 butir bawang merah
2 buah tomat, dipotong menjadi 4 bagian
1/2 sendok teh lada halus
1/4 sendok teh pala halus
2 lembar daun jeruk, diiris halus
1 batang sereh, diiris halus
1 potong jahe diiris halus
1 sendok makan air jeruk nipis
50 cc air
Minyak untuk menumis
Garam dan gula secukupnya

Cara memasak:

Lumurin ikan dengan air jeruk dan garam, kemudian goreng agak kering. Tumis bawang merah sedikit kekuningan, kemudian masukkan cabai giling, daun jeruk, sereh, jahe, lada, pala, tomat, gula hingga harum. Masak hingga tomat setengah hancur, beri 1/2 sendok makan air jeruk nipis, dan air 50cc. Masukkan ikan masak sebentar, lalu angkat dan siap dihidangkan.   (***)



R24/nof


Bagikan :
#Tagline News : Riau | Berita Riau | Berita Pekanbaru | Berita Kampar | Berita Siak | Berita Inhu | Berita Inhil | Berita Bengkalis | Berita Rohil | Berita Meranti | Berita Dumai | Berita Kuansing | Berita Pelalawan | Berita Rohul | Berita Internasional | Advertising Pekanbaru
Untuk berbagi Berita/ Informasi/ Peristiwa
Silahkan SMS ke No HP : +62 853 2000 4928,
atau email ke alamat : redaksi.riau24@gmail.com
(harap cantumkan data diri anda).
Loading...

Komentar Anda

Nama :
Komentar :
     
riau24_nfrwg_3427.jpg
Inhil, Riau24.com - Bupati Inhil HM Wardan terus melakukan peninjauan kegiatan pembangunan yang sedang berjalan di lapangan, guna memastikan pengerjaannya berjalan dengan baik.
loading...
  • Subscribe
    untuk mendapatkan berita terbaru