riau24

Resep Udang Petai Bumbu Balado Pedas Bikin Nagih

Kamis, 28 November 2019 | 06:20 WIB
Ilustrasi/net Ilustrasi/net

RIAU24.COM - Jika diolah dengan baik, udang yang dipadu denfan petai bisa menjadi masakan lezat serta menggugah selera dan bikin nagih. Salah satu masakan yang bisa dibuat adalah udang petai bumbu balado. Berikut ini resepnya.
Baca Juga: 5 Zodiak Ini Paling Cocok Jadi Teman Curhat

Bahan:
Minyak goreng, secukupnya
1 ruas jari lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk
2 papan petai, ambil bijinya
250 gram udang segar, kupas kulitnya

Bumbu Halus:
Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
Kaldu penyedap, secukupnya
1 buah tomat merah
2 siung bawang putih
3 buang cabai rawit
7 buah cabai keriting
10 buah cabai merah besar, buang isi
10 siung bawang merah
Baca Juga: Dalam Satu Dekade Mendatang Gletser di Papua Diprediksi Akan Menghilang, Ini Alasannya

Cara Membuat:
1. Siapkan semua bahan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

2. Tambahkan daun jeruk dan lengkuas.

3. Masukkan udang ke dalam bumbu, tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih.

4. Tambahkan petai ke dalam masakan udang, aduk rata dan masak lagi hingga petai cukup matang.

5. Koreksi rasa, masak hingga bumbu cukup asat dan meresap ke dalam daging udang.

6. Angkat udang petai balado, sajikan selagi masih hangat.

PenulisR24/ibl



Loading...
Loading...