riau24

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Jumat, 10 Januari 2020 | 14:15 WIB
Ilustrasi/net Ilustrasi/net

RIAU24.COM - Ada banyak olahan dari daging ayam yang tentunya menggugah selera. Salah satunya adalah ayam goreng bumbu lengkuas. Bumbunya mudah didapat dan cara buatnya juga gampang. Berikut Ini cara membuatnya.

Bahan:
2 kg ayam potong, cuci bersih
5 ruas lengkuas, parut
Baca Juga: Luar Biasa Ini 5 Keistimewaan Kalimat Lailahaillallah

Bumbu utuh:
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam

Bumbu halus:
garam dan air secukupnya
1 ruas jahe
1 sdm ketumbar
2 ruas kunyit
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
4 butir kemiri
Baca Juga: Tujuh Alasan Mengapa Pria Jerman Sempurna Untuk Dijadikan Suami

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam dan serai, tumis hingga harum.

2. Masukkan ayam dan garam secukupnya. Tuang air hingga ayam terendam merata. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk agar bumbu merata.

3. Biarkan dingin, goreng ayam bersama bumbu lengkuas hingga matang kecokelatan. Siap sajikan.

4. Ayam lengkuas siap dinikmati dengan nasi dan sambal favorit.

PenulisR24/ibl



Loading...
Loading...