riau24

Resep Soto Daging Sapi Madura

Kamis, 28 Mei 2020 | 07:47 WIB
Ilustrasi/net Ilustrasi/net

RIAU24.COM - Di Indonesia sendiri ada banyak jenis soto yang memiliki cita rasa yang khas. Salah satunya adalah soto daging sapi Madura. Berikut ini resepnya.

Baca Juga: Studi: Orang Dewasa dan Anak-Anak Percaya Pria Lebih Brilian Daripada Wanita

Bahan:
Garam secukupnya
Gula secukupnya
2 batang serai (geprek)
2 liter air
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
500 gr daging sapi

Bumbu Halus:
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt ketumbar halus
2 ruas jahe
2 ruas kunyit
3 butir kemiri
5 siung bawang putih
9 siung bawang merah

Baca Juga: Studi: Orang Dewasa dan Anak-Anak Percaya Pria Lebih Brilian Daripada Wanita

Cara Membuat:
1. Cuci bersih daging sapi, kemudian rebus dengan 2 liter air hingga daging empuk. Kemudian potong kecil-kecil atau sesuai selera.

2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, jeruk dan serai.

3. Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.

4. Rebus kuah kaldu dengan daging hingga mendidih.

5. Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu daging, didihkan hingga bumbu meresap ke dalam daging.

6. Sajikan soto daging dengan taburan bawang goreng dan irisan daun seledri.

PenulisR24/ibl



Loading...
Loading...