RIAU24.COM -  Tepat hari Jumat (31/7/2020) ini, umat Islam sedunia merayalan Idul Adha 1441 Hijriah. Momen Hari Raya Qurban 2020 ini sekaligus ada yang menyembelih sapi dan kambing, ada pula besok hari Sabtu (1 Agustus 2020).

zxc1

Jadi tak heran akan banyak panganan yang terbuat dari daging sapi atau kambing. Olahan daging sapi atau kambing juga bisa dibuat sate atau gulai.

Nah, ada yang viral di media sosial gulai kepala kambing khususnya di wilayah Solo yang dibikin tengkleng. Tengkleng adalah mirip sup yang di dalamnya terdapat iga atau tulang kambing yang panganan tradisional ini menjadi salah satu hidangan yang cukup digemari masyarakat Solo.