1. Potong-potong tempe dan terong menjadi beberapa bagian, jangan terlalu kecil atau terlalu besar. Kemudian cuci terong hinggar bersih.

2. Kukus terong, tempe dan santan. Letakkan santan pada wadah sendiri.

3. Haluskan semua bumbu dan campurkan dengan santan yang sudah dikukus terlebih dahulu.

4. Masukkan terong dan temp eke dalam kuah bumbu.

5. Pecel terong siap disajikan.