Bahkan, rendang juga telah menjadi masakan yang tersebar luas sejak orang Minang mulai merantau dan berlayar ke Malaka untuk berdagang pada awal abad ke-16.

Kondisi ini membuat perantau dari Minangkabau tak sedikit yang membuka usaha rumah makan.

Disinyalir, perjalanan perantau melewati sungai dan memakan waktu lama, membuat randang menjadi pilihan tepat untuk dijadikan sebagai bekal karena umurnya yang dapat bertahan lama.

Apa lagi rendang kering yang terkenal sangat awet dan tahan berbulan lamanya.