Terkesan Sepele, Ternyata 3 Warna Pada Tomat Miliki Khasiat yang Berbeda Untuk Kesehatan

RIAU24.COM - Sebagaimana yang kita ketahui, tomat kaya akan sumber antioksidan. Tomat pun bisa dimakan langsung, dibuat minuman, atau dijadikan saus dan campuran sup.

Dilansir dari Jawapos.com, Jumat, 22 Maret 2019, ternyata masing-masing warna pada tomat memiliki khasiat yang berbeda pula. Berdasarkan penelitian terbaru, setiap warna tomat benar-benar berkorelasi dengan tingkat antioksidan tertentu, yang punya manfaat tersendiri.

Para ilmuwan dari American Society for Horticultural Science menemukan jika perbedaan dengan memecah genom dari berbagai warna tomat. Ternyata masing-masing memiliki khasiat kesehatan yang unik. Berikut ini penjelasannya.

1. Merah Klasik
Tomat dengan warna merah memiliki lycopene yang kuat. Lycopene merupakan antioksidan yang cukup kuat dalam memerangi penyakit jantung dan bahkan kanker. Ini juga dikaitkan dengan perlindungan terhadap kerusakan akibat sinar matahari.

2. Oranye
Tomat oranye bisa digunakan untuk melawan radikal bebas. Tomat warna ini kaya tokoferol, lebih dikenal sebagai vitamin E. Tokoferol mengatasi masalah kulit seperti eksim dan psoriasis, bahkan kemungkinan kanker kulit.

3. Kuning
Tomat kuning kaya akan polifenol. Antioksidan yang menonjol ini luar biasa untuk jantung. Lalu bisa membantu pengurangan kolesterol, penurunan tekanan darah, peningkatan fungsi arteri, peningkatan fleksibilitas arteri, penggumpalan trombosit dan membuat panjang umur.