RIAU24.COM - Kebanyakan nasi diolah menjadi nasi goreng, nasi kuning, nasi gurih, atau nasi bakar. Ternyata nasi juga bisa dikreasikan menjadi nasi panggang dengan tampilan yang menarik dan menggugah selera.

Mirip dengan caserole, ada banyak cara mengolah nasi panggang, salah satunya adalah mengombinasikannya dengan ikan tuna. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.
zxc1

Bahan:
keju mozarella, secukupnya untuk topping
1 sdm margarin
2 porsi nasi hangat

Bahan isian:
1/2 siung bawang bombay, cincang
1 buah tomat, cincang
1 genggam sayur bayam rebus, cincang
1 sdm margarin
2 siung bawang putih, cincang
100 gr ikan tuna kaleng

Saus:
gula dan garam secukupnya (tidak lebih dari setengah sendok teh)
1/2 sdt oregano kering
1 sdm saus cabai
1 sdt kecap manis
2 sdm kecap inggris
2 sdm saus tomat
zxc2

Cara membuat:
1. Campur nasi dengan margarin saat nasi masih panas, aduk merata. Tempatkan di wadah tahan panas sambil dipadatkan atau ditekan-tekan.

2. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bawang putih dan tumis hingga keduanya matang. Masukkan tuna dan tumis sebentar. Masukkan tomat dan bayam cincang, aduk rata.

3. Masukkan semua saus ke dalam tumisan, masak hingga matang meletup-letup. Tes rasa, jika kurang, bisa ditambahkan gula dan garam secukupnya.

4. Tuang isian ke atas nasi dan tutupi dengan potongan mozarella di atasnya.

5. Panggang selama 15 menit dengan suhu 160 derajat Celcius.

Nasi panggang tuna siap disajikan. Selamat mencoba.