RIAU24.COM - Urap merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang cara membuatnya sangat gampang. Apalagi urap sangat cocok dihidangkan untuk berbagai acara. Berikut resep yang bisa dicoba.

Bahan Bumbu
gula dan garam secukupnya
1/2 butir kelapa setengah tua, diparut
1 ruas kunyit
2 buah cabai merah besar
3 lembar daun jeruk, disobek
3 ruas kencur
4 siung bawang merah
7 buah cabai rawit
7 siung bawang putih
zxc1

Bahan Sayuran
1/4 butir kol
1 genggam tauge
1 ikat bayam
1 ikat kacang panjang

Cara Membuat
1. Haluskan semua bumbu, kecuali kelapa parut dan daun jeruk.

2. Campur bumbu halus ke dalam kelapa parut. Tambahkan daun jeruk. Aduk rata.

3. Kukus kelapa parut berbumbu selama 20 menit.

4. Potong-potong semua sayuran. Rebus lalu tiriskan.

5. Campur rata kelapa parut dengan aneka sayuran.
zxc2

Resep yang gampang bukan? Selamat memasak!