RIAU24.COM - Mau buat masakan yang simpel namun tetap enak? Kamu bisa buat bubur ayam telur puyuh. Berikut ini resep yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah.

Bahan-Bahan:
1/2 sdt garam
1 cup beras
1 batang serai, digeprek
1 lembar daun salam
1 ruas jahe, digeprek
1 ruas lengkuas, digeprek
9 buah cabai rawit
200 ml santan kelapa
250 gram daging ayam

Bumbu Halus:
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
2 butir kemiri
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah

Bahan Pelengkap:
bawang goreng
kacang tanah
irisan daun seledri
telur puyuh

Cara Membuat:
1. Ayam yang sudah direbus, digoreng, lalu disuwir-suwir.

2. Cuci bersih beras, tambahkan santan, dan air rebusan ayam. Masak sampai jadi bubur.

3. Cabai rawit diulek.

4. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai harum. Masukkan 100 ml santan, air kaldu ayam, dan garam. Didihkan.

5. Sajikan bubur nasi dengan kuah kuning dan ayam suwir. Tambahkan telur puyuh, kacang tanah, seledri, dan bawang goreng.