RIAU24.COM - Batagor merupakan salah satu jajanan kaki lima yang banyak disukai orang. Cara buatnya juga gampang kok. Berikut ini resepnya.

Bahan:
Garam, penyedap rasa dan merica bubuk secukupnya
Minyak goreng
1 butir telur
2 buah tahu putih
2 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih
9 sdm tepung tapioka

Cara Membuat:
1. Haluskan tahu putih menggunakan garpu.

2. Haluskan bawang putih, kemudian masukkan tahu. Campur dengan tambahan garam secukupnya.

3. Masukkan telur, lada, penyedap rasa, tepung tapioka dan terigu. Campur hingga rata.

4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

5. Ambil 1 sdm adonan, kemudian goreng. Lakukan pada adonan yang masih tersisa.

6. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Jika sudah matang, tiriskan.

7. Sajikan batagor tahu dengan bumbu kacang dan kecap.