RIAU24.COM - Mumpung adanya libur panjang di akhir bulan ini, tak ada salahnya membuat hidangan kue untuk disajikan saat kumpul keluarga di rumah. Kamu pun bisa buat bolu kukus. Berikut resepnya yang dilansir dari Fimela.com.

Bahan-Bahan
pasta cokelat dan pasta pandan secukupnya
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
2 butir telur ayam
1 sdt SP
100 ml air
130 ml santan kelapa
250 gram gula pasir
250 gram tepung terigu protein rendah

Cara Membuat:
1. Kecuali pasta cokelat dan pasta pandan, semua bahan dicampur lalu dikocok dengan mixer berkecepatan tinggi selama sekitar 15 menit sampai hasilnya kental berjejak.

2. Bagi adonan jadi tiga. Satu bagian diberi pasta cokelat secukupnya. Satu bagian diberi pasta pandan. Satu bagian dibiarkan polos.

3. Siapkan kertas cup yang dimasukkan dalam cetakan roti kukus. Tuang adonan putih lalu adonan pandan, dan adonan cokelat ke dalam kertas cup.

4. Panaskan kukusan.

5. Kukus kue bolu kukus selama kurang lebih 15 menit dengan tutup yang dilapisi kain bersih.

6. Setelah kue bolu matang, keluarkan dari cetakan.