Resep Kopi Rempah

RIAU24.COM - Mau nikmati kopi dengan sensasi yang berbeda? Kamu bisa coba buat kopi rempah. Seperti namanya, di dalam kopi ini terdapat beberapa rempah, seperti cengkih, jahu sampai kayu manis. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan:
1/4 sdt merica hitam butiran
2 buah cabai jawa
2 sdm gula pasir
2 sdm kopi bubuk
3 buah cengkih
3 cm kayu manis
50 gram jahe, parut dan peras
500 ml air

Cara membuat
1. Rebus air dengan cengkih, kayu manis, merica hitam, dan cabai jawa yang sudah disangrai hingga mendidih dan keluar aroma.

2. Masukkan kopi dan gula, didihkan kembali sejenak kurang lebih 3 menit, angkat dan saring.

3. Masukkan air perasan jahe. Aduk rata.