Ini Cara Membuat Es kopi Klepon

RIAU24.COM - Bosan dengan minuman yang itu-itu saja? Kamu bisa coba buat es kopi klepon. Cara buatnya juga gampang kok. Berikut ini resepnya.

Bahan-bahan:
es batu secukupnya 
pewarna makanan hijau secukupnya
1/2 sdt garam
1 liter air
2 lembar daun pandan
4 sdm gula pasir
5 sdm kopi bubuk instan
100 gram gula merah, sisir
200 ml air kelapa
200 ml santan kental

Cara membuat:
1. Siapkan panci, lalu masukkan santan, air kelapa, gula pasir, dan pewarna makanan hijau. Masak sambil diaduk, tetapi jangan sampai mendidih. Setelah itu, angkat dan sisihkan.

2. Larutkan kopi bubuk, gula merah, air, dan daun pandan di dalam panci. Masak hingga mendidih, lalu angkat dan dinginkan.

3. Terakhir, masukkan es batu ke dalam gelas saji, kemudian tuang campuran santan dan kopi. Es kopi klepon siap disajikan.