RIAU24.COM - Masih bingung mau masak apa untuk berbuka nanti? Kamu bisa buat soto kuning khas Bogor. Untuk membuatnya juga gampang kok. Berikut ini resepnya.

Bahan:
Garam dan penyedap rasa secukupnya
1/2 sdm gula
1/2 sdt lada bubuk
1 batang sereh
2 buah tomat merah
3 batang daun bawang
3 lbr daun jeruk
4 lbr daun salam
70 ml santan kelapa
300 gr daging sapi

Bumbu Halus:
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
3 siung kemiri
4 siung bawang putih
9 siung bawang merah

Cara Membuat:
1. Rebus daging terlebih dahulu hingga empuk. Kemudian potong sesuai selera.

2. Siapkan semua bahan, haluskan bumbu halus bisa ditumbuk.

3. Kemudian, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Jika sudah harum, masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam.

4. Jika sudah tanak, masukkan 400 ml air. Masak hingga mendidih.

5. Masukkan daging sapi, garam, lada, penyedap rasa dan gula.

6. Bila sudah mendidih, masukkan santan, tomat yang dipotong-potong dan irisan daun bawang.

7. Masak hingga mendidih. Soto kuning khas Bogor siap dihidangkan.