RIAU24.COM - Biasanya pastel dibuat dengan cara dibungkus lembaran adonan dan digoreng. Jika kamu mau buat pastel yang lebih praktis, kamu bisa coba buat pastel tutup panggang. Berikut ini resepnya yang dilansir dari Fimela.com.

Bahan:
1 butir telur
2 sdm susu bubuk putih
3 sdm keju parut
500 gr kentang

Bahan isian:
air secukupnya
garam dan lada bubuk secukupnya
1 batang daun seledri
1 batang wortel
1 buah bawang bombay
1 papan bihun jagung
1 sdt kaldu bubuk
2 buah sosis sapi
2 butir telur ayam rebus
2 sdm margarin
2 siung bawang putih
100 gr daging ayam cincang

Cara Membuat:
1. Potong dadu kecil wortel dan sosis. Cincang bawang bombay dan bawang putih. Rendam bihun dengan air panas dan rebus hingga matang. Potong-potong agar tidak terlalu panjang. Iris tipis seledri, sisihkan.

2. Kukus kentang dan haluskan selagi panas. Campurkan dengan keju, telur dan susu bubuk, aduk rata.

3. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin. Jika sudah harum, masukkan daging ayam, masak hingga ayam berubah warna.

4. Masukkan wortel, sosis dan daun seledri. Masukkan garam, kaldu dan lada bubuk secukupnya, aduk rata. Jika terlalu kering, tuang sedikit air dan masak hingga matang.

5. Masukkan bihun dan aduk rata dengan isian. Angkat.

6. Siapkan loyang. Panaskan oven. Oles loyang dengan margarin tipis saja.

7. Masukkan kentang secukupnya, ratakan. Tata isian pastel, beri potongan telur rebus, ratakan. Lalu tutup dengan kentang lagi. Ratakan. Oles dengan margarin atau kuning telur agar permukaannya kuning menggugah selera saat matang.

8. Panggang selama 25 menit atau jika ingin lebih kering, bisa dipanggang agak lama. Angkat pastel.

9. Sajikan pastel tutup dengan cara dipotong-potong seperti lasagna.