RIAU24.COM - Punya stok daging sapi di rumah? Kamu bisa mengolahnya menjadi sapi saus lada hitam. Untuk memasaknya juga cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Ini resepnya yang dilansir dari Fimela.com.

Bahan:
1 buah paprika
1 siung bawang bombay kecil
4 siung bawang putih
400 gr daging sapi (pilih yang tidak berurat)

Bumbu:
air secukupnya
garam secukupnya
minyak secukupnya
1 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm maizena
1 sdm saus tiram
1 sdt lada hitam biji
1 sdt minyak wijen

Cara Membuat:
1. Potong-potong daging sapi tipis. Campurkan dengan kecap asin. Marinasi selama 10 menit.

2. Potong-potong paprika dan bawang bombay, sisihkan. Haluskan lada hitam biji, dan iris tipis bawang putih. Campurkan maizena dengan 4 sdm air hingga larut, sisihkan.

3. Tumis bawang putih dan bombay hingga matang. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna. Tuang air secukupnya, masak hingga daging matang.

4. Masukkan saus tiram, lada hitam dan kecap manis. Masak lagi agak lama hingga bumbu meresap. 

5. Masukkan paprika, tumis hingga agak layu.

6. Masukkan larutan maizena, garam dan gula secukupnya, aduk hingga saus mengental. Tes rasa. Jika rasa sudah pas, angkat.