RIAU24.COM - Bingung mau masak apa hari ini? Ayam woku kemangi bisa kamu buat untuk disajikan ke keluarga hari ini. Untuk membuatnya juga mudah kok. Berikut ini resepnya.

Bahan:
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula secukupnya
300 gr ayam
2 buah jeruk nipis
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
3 biji kemiri
1 batang serai
4 buah cabai merah
10 buah cabai rawit
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
5 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1 genggam daun kemangi
1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat:
1. Potong-potong ayam menjadi beberapa bagian. Cuci bersih dengan air mengalir dan beri perasan jeruk nipis.

2. Rebus ayam hingga matang kemudian tiriskan.

3. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, cabai merah dan cabai rawit.

4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk, serai, dan daun salam.

5. Tambahkan air dan masukkan garam, penyedap rasa, merica, dan gula. Masak hingga mendidih.

6. Masukkan ayam ke dalam kuah, aduk hingga rata.

7. Masukkan daun kemangi dan masak hingga kuah meresap.

Ayam woku kemangi pedas siap dinikmati. Selamat mencoba!