Benarkah Ngemil di Malam Hari Bikin Gemuk? Begini Penjelasannya

RIAU24.COM - Kebanyakan dari kita gemar ngemil di malam hari, kadang-kadang bahkan setelah makan malam.
zxc1
Menurut Survei Makanan dan Kesehatan 2021 Dewan Informasi Makanan Internasional yang berbasis di Washington DC, sekitar 65 persen mereka yang disurvei makan setidaknya satu camilan di malam hari dan hampir 50 persen ngemil antara pukul 9 dan 11 malam.

Pertanyaan yang sering diajukan adalah, apakah makan malam bisa mempersulit penurunan berat badan, atau malah membuat berat badan bertambah?

Studi di Jepang menemukan bahwa ngemil di malam hari tidak hanya mengurangi pembakaran lemak, tapi juga meningkatkan kadar kolesterol total dan LDL dalam darah.
zxc2
Ini menunjukkan bahwa makan malam mengubah metabolisme lemak dan meningkatkan risiko penambahan berat badan dan obesitas.

Penelitian yang diterbitkan di Chronobiology International, menemukan bahwa pengaturan waktu makan lebih penting daripada olahraga teratur untuk mencegah obesitas.

Menurut Colleen Rauchut Tewksbury Ph.D, MPH, RDN, CSOWM, LDN, Juru Bicara Nasional untuk Academy of Nutrition and Dietetics, mengatakan bahwa makan lebih awal di malam hari lebih baik untuk mengelola berat badan daripada makan sedikit lebih larut. 

Selain menyebabkan perubahan hormon yang memengaruhi nafsu makan dan mengubah ritme sirkadian tubuh, ngemil sebelum tidur juga meningkatkan risiko refluks asam.