RIAU24.COM - Siapa yang tidak kenal Cireng? Makanan khas Jawa Barat ini berhasil menaklukkan rentetan daftar gorengan saat ini. Ternyata cireng memiliki resep yang sederhana.

Nama cireng dikenal karena bahan dasar yang digunakan yakni tepung kanji. Cireng berasal dari singkatan 'aci' yang ‘digoreng’. Jajanan ini berbahan dasar sederhana yang cukup fenomenal.

Artikel ini akan membantu kamu untuk memasak sendiri cireng dirumah dengan kriuk, awet dan renyah dengan bumbu sederhana.

Bahan-bahan

2 sdm tepung tapioka untuk bahan biang

250 gram tepung tapioka untuk adonan

5 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

400 ml air

Cara membuat

1. Siapkan air dan didihkan sampai menimbulkan gelembung. Lalu masukkan 2 sendok makan tepung tapioka dan aduk hingga mengental.

2. Matikan api kompor dan campur bahan biang dengan 250 gram tepung tapioka, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan bawah putih secukupnya.

3. Uleni adonan hingga tercampur merata.

4. Setelah dingin, bentuk adonan menjadi pipih sesuai selera dan diamkan selama 10 menit.

Sumber: internet

5. Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Goreng hingga kecoklatan dan angkat lalu tiriskan minyak

Cireng siap disantap dan disajikan. Biasanya untuk menambah kualitas rasa padukan dengan saus kacang, saus sambal, sambal rujak atau kecap. Selamat mencoba!*