RIAU24.COM - Warga TikTik baru-baru ini di heboh dengan jajanan bernama Risol Mayo ala Margo. Risol mayo ala Margo naik daun karena seorang pengguna Tiktok bernama Margo.

Dikutip dari video yang diunggah di akun TikTok @hola.margo pada Minggu (31/7/2022). 

Dia sering membagikan kegiatannya membantu ibunya memasak Risol Mayo ala Margo itu untuk dijual.

Gadis cantik itu sukses membuat siapapun yang melihat videonya ngiler. Pasalnya, Risol Mayo buatan Margo terlihat begitu enak.

Dari video terlibat teksturnya krispi di luar dan lumer di dalam. Namun tak semua warga TikTok bisa menikmati Risol Mayo Margo. Karena Margo dan ibunya menjual risol mayo di daerah Ciputat, Tangerang.

Margo belum membuat risol mayo yang bisa dikirim ke seluruh daerah. Namun jangan sedih, karena ternyata kita bisa membuat sendiri risol mayo ala Margo di rumah.

Bahan kulit :

• 125 gr tepung terigu

• 1 sdm maizena 130 ml air

• 200 ml susu

• ½ sdt garam

• 2 sdm minyak

• 1 butir telur

Bahan saus mayo:

• 12 sdm mayones

• 3 sdm kental manis / madu

• 1 ½ sdm mustard

• 1 sdm saus sambal (opsional)

• ¼ sdt merica

• 1-2 sdm susu

Isian topping :

• 7 slice beef bacon/ham/bacon

• 45 gr keju cheddar

• 2 butir telur rebus, potong

• 1 batang daun bawang iris

Lapisan kulit luar :

• Telur Tepung roti (tepung panko)

 zxc2

Cara membuat:

1. Pertama buat kulit risol terlebih dahulu. Dengan mencampurkan semua bahan.

2. Jika sudah tercampur panaskan wajan dengan api kecil hingga sedang lalu tunggu hingga wajan panas.

3. Tuangkan adonan kulit risol ke wajan hingga mengering lalu angkat. Lakukan berulang hingga adonan habis.

4. Langkah kedua buat saus mayo campurkan mayones dengan kental manis, mustard, saus sambal, dan merica, aduk. Tambahkan susu, aduk rata.

5. Kemudian siapkan kulit risol, lalu isi dengan toping ditambah satu sendok saus mayo.

6. Gulung hingga isian tidak terlihat. Pastikan gulungan tidak robek agar isian tidak keluar saat digoreng.

7. Masukkan gulungan risol ke dalam telur yang sudah dikocok. Lalu lapisi dengan tepung roti. Kemudian goreng hingga kuning keemasan.

8. Risol mayo pun siap dihidangkan.  Selamat mencoba.

(mgn/Nan)