RIAU24.COM - Perayaan tahun baru 2023 menyisakan beberapa cerita unik, salah satunya tentang Oliebollen, kue bolu khas dari Amsterdam, Belanda, yang hanya dijual saat Holiday.

Seperti donat lainnya, oliebollen juga dibuat menggunakan tepung dan ragi yang kemudian digoreng ke dalam minyak panas. Biasanya, oliebollen dicampur dengan kismis, potongan apel, ataupun chocochips.

Walaupun tidak menggunakan kismis, rasa oliebollen ini tetap manis dan lezat, karena taburan gula halus di atasnya.

Untuk kamu yang mau membuatnya, berikut resep oliebollen khas Belanda yang dari dilansir JatimNetwork.com pada Senin (2/1).

Bahan-bahan

• 220 ml susu cair hangat
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt (3 gr) ragi instan
• 250 gr tepung terigu serbaguna
• Sejumput garam (1/4 sdt)
• 1 butir telur
• Topping: gula halus (sesuai selera)

Langkah

1. Campurkan susu cair dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan ragi, aduk kembali lalu diamkan beberapa saat hingga ragi aktif
2. Masukkan tepung terigu dan garam ke dalam wadah, aduk rata. Tuangkan campuran susu dan ragi, aduk kembali
3. Tambahkan telur, aduk rata. Tutup wadah menggunakan plastik/kain lalu diamkan selama 45-60 menit hingga adonan mengembang
4. 4. Panaskan minyak secukupnya. Bentuk adonan jadi bulat, goreng hingga kecoklatan dan tiriskan
5. Letakkan oliebollen di wadah lalu beri gula halus atau topping lainnya sesuai selera
6. Donat oliebollen khas Belanda siap disajikan selagi hangat

Sebelumnya, Oliebollen menjadi trending topic di Twitter, bukan karena kue tersebut hanya tersedia saat hari libur saja atau harus antri untuk membelinya. Warganet justru salah fokus pada bentuk dan rasanya yang konon mirip dengan kue khas Bandung, Jawa Barat, Odading.

Dalam sebuah unggahan status akun Twitter @jastairvine menceritakan kejadian unik tersebut tentang Oliebollen yang mirip Odading.

"Temenku lagi liburan di Amsterdam, diajakin pacarnya (bule) antri kue yang cuma dijual pas holidays season, namanya Olliebollen." tulis akun Twitter @jastairvine dalam cuitannya, Minggu (1/1).

Bahkan, untuk mendapatkan Oliebollen tersebut, pembeli harus rela antri berjam-jam. Sebab kue ini banyak peminatnya disebabkan hanya tersedia di waktu liburan. Namun rasa capek akibat antrian yang panjang sontak langsung hilang ketika melihat wujud asli Oliebollen yang sangat mirip dengan Odading.

"Ceritanya dia udah ngantri 2 jam dingin2 kena salju, pilek, keanginan dll, pas sampe gilirannya : “Anyeeeengg odading ieu mah kehed!” tulis akun tersebut disusul dengan ikon tertawa.