RIAU24.COM - Buah berwarna merah yang kaya nutrisi, bit mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan. 

Buah ini juga bisa dikonsumsi sebagai obat untuk mengatasi beberapa penyakit.

Kamu bisa memakan bit secara langsung atau membuatnya menjadi jus. Simak deretan manfaat buah bit berikut ini.

11 Manfaat Buah Bit
Manfaat buah bit begitu beragam. Mulai dari menurunkan tekanan darah hingga baik dikonsumsi oleh ibu hamil.

1. Menurunkan Tekanan Darah
Mengutip Healthline, buah bit mampu menurunkan tingkat tekanan darah tinggi yang menjadi faktor risiko utama bagi penyakit jantung. Beberapa penelitian pun telah menunjukkan bahwa jus bit bisa menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik secara signifikan.

Efeknya dalam menurunkan tekanan darah sistolik lebih besar yaitu saat tekanan saat jantung berkontraksi, dibandingkan dengan tekanan darah diastolik yaitu saat tekanan jantung rileks. Selain itu, bit mentah bisa memberikan efek yang lebih kuat dari pada yang dimasak.

Namun, perlu diketahui bahwa efek bit pada tekanan darah hanya bersifat sementara. Jadi, kamu perlu mengonsumsinya secara teratur agar bisa merasakan manfaat kesehatan jantung dalam jangka yang panjang.

2. Membantu Melawan Peradangan
Buah bit mengandung pigmen yang disebut dengan betalains. Pigmen ini mempunyai sejumlah sifat anti-inflamasi.

Menurut sebuah studi pada 24 orang dengan tekanan darah tinggi, meminum 250 ml jus bit selama 2 minggu secara signifikan bisa mengurangi tanda-tanda peradangan, misalnya protein C-reaktif (CRP) dan tumor necrosis factor-alpha (TNF-a).

Studi lainnya diberikan kepada orang dengan osteoartritis, atau peradangan pada persendian. Hasilnya menunjukkan bahwa kapsul betalain yang dibuat dengan ekstrak bit bisa mengurangi sakit dan ketidaknyamanan yang dirasakan.

3. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Bit menjadi sumber serat yang baik. Serat melewati pencernaan dan berjalan ke usus besar, dia memberi makan bakteri usus yang baik dan menambahkan kotoran ke dalam tinja.

Sehingga, buah bit bisa meningkatkan kesehatan pencernaan dan membuat buang air besar menjadi teratur. Kondisi pencernaan seperti sembelit, penyakit radang usus dan divertikulitis pun bisa dicegah.

4. Menurunkan Risiko Penyakit Kronis
Selain meningkatkan kesehatan pencernaan, bit yang menjadi sumber serat yang baik juga bisa menurunkan beberapa risiko penyakit kronis. Mulai dari kanker usus besar, penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

5. Mendukung Kesehatan Otak
Seiring bertambahnya usia, fungsi mental dan kognitif menurun. Hal ini bisa meningkatkan risiko gangguan neurodegeneratif seperti demensia.

Nah, kandungan nitrat dalam bit bisa meningkatkan fungsi otak dengan meningkatkan pelebaran pembuluh darah. Aliran darah ke otak pun meningkat.

Secara khusus, buah bit terbukti bisa meningkatkan aliran darah ke lobus frontal otak. Itu merupakan area yang terkait dengan pemikiran tingkat tinggi seperti pengambilan keputusan dan memori kerja.

6. Memiliki Sifat Anti Kanker
Buah bit mengandung beberapa senyawa dengan sifat melawan kanker, termasuk betaine, asam ferulat, rutin, kaempferol dan asam caffeic. Penelitian tabung reaksi menunjukkan bahwa ekstrak bit bisa memperlambat pembelahan dan pertumbuhan sel kanker.

Selain itu, sebuah penelitian lain menunjukkan bahwa seseorang dengan kadar betaine yang tinggi dalam darah memiliki risiko terkena penyakit kanker yang lebih rendah. Meski begitu, menurut Healthline, diperlukan penelitian lebih lanjut mengenai bit dan pencegahan risiko kanker.

Di samping itu, menurut Journal of Cancer Prevention, bit merupakan sumber polifenol, flavonoid dan nitrat makanan yang mengandung kapasitas antioksidan, anti-inflamasi dan antikanker. National Cancer Institute menyebut, diet kaya antioksidan seperti mengkonsumsi bit, bisa melindungi sel dari stres oksidatif. Hal ini bisa berkontribusi pada pencegahan kanker.

7. Menurunkan Berat Badan
Buah bit rendah lemak dan kalori, tapi tinggi air. Kandungan ini bisa membantu menyeimbangkan asupan energi. Meningkatkan asupan yang rendah kalori seperti bit bisa membantu menurunkan berat badan.

Selain itu, meski kandungan kalorinya rendah, buah bit mengandung protein dan serat dalam jumlah sedang. Sehingga, kedua nutrisi ini bisa mempermudah mencapai atau mempertahankan berat badan sedang.

8. Meningkatkan Kesuburan
Buah bit bisa menjaga sirkulasi darah yang bermanfaat untuk kesuburan wanita. Para wanita bisa membuatnya menjadi jus.

9. Meningkatkan Daya Tahan
Mengutip Every Day Health, suplementasi nitrat dari jus bit bisa meningkatkan kinerja latihan ketahanan dan meningkatkan intnsitas latihan. Nirat dalam jus bit dapat meningkatkan aliran darah, sehingga memungkinkan ada lebih banyak oksigen yang masuk ke otot.

Hal ini bisa meningkatkan daya tahan dan memungkinkan seseorang unuk berolahraga lebih lama. Namun, penting untuk diketahui bahwa kadar nitrat dalam darah mencapai puncaknya dalam 2-3 jam setelah mengonsumsi bit. Sehingga, waktu yang tepat untuk mengonsumsinya adalah beberapa jam sebelum latihan atau berolahraga untuk memaksimalkan manfaatnya.

10. Meningkatkan Kecerdasan Otak Bayi
Ibu hamil disarankan untuk mengonsumsi buah atau sayuran yang mengandung kandungan folat yang cukup. Buah bit memiliki kandungan folat yang bisa membantu meningkatkan kecerdasan otak bayi.

11. Melindungi Hati
Buah bit mengandung antioksidan, vitamin A, vitamin B-6 dan za besi yang dipercaya bisa melindungi hati dari inflamasi serta stres oksidatif. Bit juga bisa mengeluarkan racun dari tubuh.

Kandungan Gizi Buah Bit
Buah bit memiliki kalori yang rendah dan vitamin dan mineral tinggi. Buah ini mengandung hampir semua vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.

Berikut kandungan gizi bit merah per 100 gram dari Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) mengutip jurnal Universitas Atma Jaya:

Air: 87,58 gram
Energi: 43 kkal
Protein: 1,61 gram
Total lipid/lemak: 0,17 gram
Karbohidrat: 9,56 gram
Serat: 2,80 gram
Total gula: 6,76 gram
Kalsium: 16 mg
Iron, Fe: 0,80
Magnesium, Mg: 23 mg
Phosphorus, P:40 mg
Potassium, K:325 mg
Sodium, Na: 78 mg
Vitamin C, total asam askorbat: 4,90 mg
Thiamin: 0,03 mg
Riboflavin: 0,04 mg
Niacin: 0,33 mg
Vitamin B6: 0,07 mg
Vitamin E: 0,04 mg
Vitamin K: 0,20 mg
Asam lemak jenuh: 0,03

Itulah 11 manfaat buah bit beserta kandungannya.  ***