Meski Dalam Porsi Kecil, Makanan yang Digoreng Dapat Meningkatkan Risiko Penyakit Jantung

RIAU24.COM -  Makan gorengan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung utama dan stroke, menurut analisis baru dari penelitian yang ada.

Dibandingkan dengan mereka yang makan paling sedikit, orang yang makan paling banyak gorengan per minggu memiliki risiko 28% lebih tinggi dari kejadian kardiovaskular utama, risiko penyakit jantung koroner 22% lebih besar dan risiko gagal jantung 37% lebih tinggi, menurut studi yang diterbitkan Senin di jurnal Heart.

Setiap tambahan porsi mingguan 114 gram atau 4 ons (½ cangkir) makanan yang digoreng meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke sebesar 3%, penyakit jantung sebesar 2% dan gagal jantung sebesar 12%, studi tersebut menemukan. Sajian kentang goreng McDonald's ukuran sedang, misalnya, adalah 117 gram.