Chef Devina Hermawan Sebut Daging Tidak Disarankan Dicuci Sebelum Dimasak, Ini Alasannya

RIAU24.COM -  Tidak semua makanan harus dicuci terlebih dahulu jika akan dimasak. Ada yang malah merugikan jika dicuci. Anda tahu yang mana?

Terutama jika bahan makanan dibeli di pasar orang merasa perlu mencucinya sebelum dimasak. Mungkin jika membelinya di supermarket, di mana bahan pangan kerap dikemas rapih di rak-rak penjualan, orang tidak merasa perlu mencucinya. Ternyata bakteri bisa ada di mana-mana.

Selain itu, mencuci bahan pangan malah bisa menyebabkan penyebaran bakteri, bukan membersihkan.

Seorang finalis ketujuh di acara televisi MasterChef Indonesia, Devina Hermawan melalui akun Twitter pribadinya @hermawan_devina mengungkapkan bahwa daging tidak disarankan dicuci sebelum dimasak, Sabtu (29/5).

Hal ini karena selain dapat terkontaminasi bakteri yang ada di air, mencuci daging dengan air dapat membuat daging mengkerut dan kondisi daging jadi tidak segar lagi.