Kontaminan Berbahaya Ditemukan di Hampir Semua Minyak Goreng di Hong Kong

Tingkat maksimum yang ditetapkan dalam standar UE adalah 1.000 mikrogram per kilogram.

Agen Yu Pin King menunjukkan bahwa produknya mematuhi hukum dan persyaratan Hong Kong, sementara SuperFoodLab mengatakan kandungan nutrisi minyaknya konsisten dengan informasi label.

Dua sampel lain ditemukan dengan karsinogen genotoksik lainnya, benzo[a]pyrene, dengan satu sampel melebihi standar UE.

Sementara kepala eksekutif dewan Gilly Wong Fung Han mencatat bahwa mengonsumsi minyak ini dalam jumlah teratur tidak akan terlalu berdampak pada kesehatan konsumen, dia mengatakan lebih baik untuk mengurangi konsumsi yang mengandung bahan kimia seperti glisidol dan benzo[a]piren.

“Untuk glycidol dan benzo[a]pyrene, tidak ada tingkat toleransi yang direkomendasikan. Tetapi semakin sedikit Anda menyerap, semakin baik untuk kesehatan Anda. Menurut tes hewan, [mereka] dapat menyebabkan kanker, ”katanya.

Baik 3-MCPD dan glycidol terdeteksi dalam satu sampel minyak zaitun extra virgin dan dua minyak camellia, yang diberi label sebagai cold-pressed.