Populer Belakangan Ini, Apa itu Diet Alkaline? yang Diterapkan Victoria Beckham

Tujuannya adalah untuk menyeimbangkan kadar pHatau tingkat keasaman di dalam tubuh.

Melansir Cleveland Clinic, tingkat basa suatu makanan diklasifikasikan pada skala 0-14.

Makanan dengan kadar pH0-6 dinilai bersifat asam. Kemudian pH 7 disebut-sebut netral dan pH 8 lebih tinggi yang artinya basa.

Berdasarkan mekanismenya, pola makan diet alkalinemengharuskan pelakunya memindahkan unsur basa tersebut ke dalam tubuh. 

Asupan karbohidrat yang direkomendasikan adalah yang berasal dari biji-bijian utuh seperti nasi, oat dan quinoa.

Lalu, nutrisi lain seperti kacang-kacangan seperti kedelai, tahu. Aneka jenis sayuran yang disarankan untuk dikonsumsi juga mencakup brokoli, kubis, wortel dan lain sebagainya.