Saran Dokter soal Makanan Lebaran Dipanaskan Berulang, Amankah? 

RIAU24.COM -Berbagai macam menu lebaran kadang tidak habis dalam sehari. 

Tak jarang, sajian seperti opor ayam, ketupat, dan rendang harus dipanaskan lagi untuk hari berikutnya.

Spesialis gizi dr Gaga Irawan Nugraha M.Gizi SpGK menjelaskan efeknya jika masakan lebaran terus-terusan dihangatkan. Benarkah nutrisinya masih sama?

"Kalau makanan dihangatkan itu yang akan cepat hilang vitamin saja. Dari semua gizi yang paling banyak hilang itu adalah vitamin, kalau protein, lemak, dan karbohidrat lebih tahan," jelas dr Gaga saat dihubungi detikcom baru-baru ini.

Lantas, apa sebenarnya makanan itu tetap bergizi walaupun vitaminnya hilang? dr Gaga menjelaskan makanan yang masih ada nutrisinya tetap bergizi, sekalipun vitamin hilang tetaplah bergizi.

Kemudian, jika makanan yang dihangatkan ada bagian yang gosong, makanan gosong tersebut rusak gizinya.