Sekitar 36 persen orang dalam penelitian ini adalah peminum kopi di pagi hari, terbiasa, jam 4 pagi hingga 12 siang. Sementara 16 persen lainnya terbiasa minum kopi kapan saja, entah pagi, siang, dan malam, 48 persen bukan peminum kopi.

Dibandingkan dengan orang yang tidak minum kopi, peminum kopi pagi memiliki kemungkinan 16 persen lebih rendah untuk meninggal karena penyakit apapun dan 31 persen lebih rendah untuk meninggal karena penyakit kardiovaskular.

"Ini adalah studi pertama yang menguji pola waktu minum kopi dan hasil kesehatan. Temuan kami menunjukkan yang penting bukan hanya apakah minum kopi atau seberapa banyak minum, tetapi juga waktu minum kopi. Kami biasanya tidak memberikan saran tentang waktu minum kopi dalam panduan diet kami, tetapi mungkin kami harus mempertimbangkannya di masa mendatang," terang Dr. Qi, dikutip dari European Society of Cardiology.

"Studi ini tidak menjelaskan mengapa minum kopi di pagi hari mengurangi risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular. Kemungkinan penjelasannya adalah bahwa mengonsumsi kopi di sore atau malam hari dapat mengganggu ritme sirkadian dan kadar hormon seperti melatonin. Hal ini, pada gilirannya, menyebabkan perubahan faktor risiko kardiovaskular seperti peradangan dan tekanan darah," lanjutnya.

Meski begitu, sebagai catatan, studi lebih lanjut diperlukan untuk memvalidasi temuan tersebut pada populasi lain, dan memerlukan uji klinis untuk menguji dampak potensial dari perubahan waktu minum kopi.