Dalam kegiatan tersebut, para pelaku usaha diberikan edukasi mengenai pentingnya menjaga kebersihan ruang pendingin. 

Beberapa poin utama dalam pembinaan ini meliputi, pencegahan kontaminasi guna menjaga agar area produksi tidak terpapar bakteri maupun bahan kimia berbahaya.

Kemudian, manajemen kebersihan sebagai tandarisasi operasional dalam ruang pendingin agar es tetap dalam kondisi prima.

Kesemuanya bermuara terhadap mutu produk yang menjamin hasil es balok  memiliki ketahanan yang baik untuk mendinginkan komoditas dalam waktu lama.

Dengan es yang berkualitas dan bebas dari kontaminasi bakteri, mutu udang dapat terjaga dengan optimal sejak dari tambak hingga ke tangan konsumen atau pabrik pengolahan.

“Jika sistem rantai dingin ini berjalan dengan baik, maka hasil budidaya udang dari Bengkalis akan memiliki daya saing yang tinggi di pasaran, baik lokal maupun nasional,” pungkas Arie.