Sajian ikonik yang memadukan kelembutan buntut sapi pilihan dengan kuah kaldu yang kaya rempah. Proses memasak yang tepat menghasilkan cita rasa yang mendalam dan comforting, menjadikannya pilihan sempurna bagi pecinta hidangan klasik Indonesia.

2. Dendeng Batokok – IDR 120.000

Hidangan khas Minangkabau yang menghadirkan karakter rasa kuat melalui teknik pengolahan daging yang dipukul hingga empuk, kemudian dipadukan dengan sambal khas yang pedas dan aromatik. Menu ini menjadi representasi kekayaan kuliner Sumatera yang autentik.

. Martabak Mesir – IDR 59.000

Menu ringan yang menghadirkan sentuhan Timur Tengah dengan cita rasa gurih yang khas. Dibalut kulit renyah dengan isian daging berbumbu, menu ini cocok dinikmati sebagai appetizer maupun comfort food dalam suasana santai.

Melengkapi rangkaian menu makanan tersebut, tim Food & Beverage yang dipresentasikan oleh Diki turut memperkenalkan tiga minuman signature yang dirancang untuk memberikan pengalaman sensorial yang menyeluruh: