Apa yang bisa Anda makan: Untuk menghindari E. coli dan salmonella, lebih baik menggoreng atau memanggang kecambah Brussels pada suhu setidaknya 160 ° C (320 ° F).

4. Ikan sungai rebus dan sup ikan

Mengapa mereka dilarang: ilmuwan Spanyol dari University of Seville menemukan bahwa memasak ikan air tawar hanya membunuh 18% dari sianotoxin yang mengancam jiwa. Zat berbahaya yang tersisa memasuki kaldu, yang menjadi konsentrat racun.

Apa yang bisa Anda makan: Ikan kukus. Percobaan menunjukkan cara memasak ini membunuh 26% cyanotoxins.

3. Produk daging
Mengapa mereka dilarang: penelitian Amerika mengkonfirmasi bahwa produk daging yang paling mahal dan berkualitas pun mengandung nitrat dan nitrit, yang dapat menyebabkan kanker. 1 kg (2,2 lb) sosis mengandung 400% lebih banyak garam dan 50% lebih banyak lemak daripada potongan daging sapi yang sama.