Hore, Kedai Kopi Meranti 88 Buka di Pekanbaru, Sajikan Kopi Khas Riau
RIAU24.COM - Dengan semangat mengangkat kopi asli Riau, Kedai Kopi Meranti 88 hadir di Pekanbaru, tepatnya di Jalan Garuda Nomor 23 T, Labuh Baru.
Pemilik Kedai Kopi Meranti, Geral menyebutkan bahwa kedai Kopi Meranti 88 baru dua pekan ini dibuka, dan sebut dia mendapat sambutan antusias dari pecinta kopi.
"Alhamdulillah kami bisa buka Kedai Kopi Meranti 88 ini, menyajikan kopi khas Riau, yakni liberika Meranti dengan aroma unik rasanya istimewa," kata Geral, Senin (26/12).
Di Kedai Kopi Meranti 88 ini, sambung dia, kopi yang diolah menggunakan teknik cold brew, didiamkan satu hari, sehingga kadar asam menurun.
"Beer Coffee tanpa alkohol jadi unggulan, hanya Rp11 ribu. Hampir semua mereka yang pertama merasakannya akan nagih dan minta tambah," sebut dia.
Sementara untuk mempertahankan rasa kopi, proses roasting atau merendang kopi menggunakan kayu bakar. Sehingga aroma kayunya berpadu dengan kopi.
"Pastinya kita juga sajikan varian rasa, kopi susu, gula aren, red coco, dan beer coffee non alkohol tadi. Rata-rata harga menu yang kami sajikan dikisaran harga 10 ribuan. Sengaja kita buat murah, agar dikenal bahwa ada kopi asli Riau," ujarnya lagi.
Geral yang juga eksportir biji kopi liberika Meranti ke Australia ini, kembali meyakinkan bahwa kopi asli Riau ini diminati masyarakat luar negeri, sekarang tinggal lagi bagaimana kita di Riau dan Indonesia juga menjadikannya sebagai sajian di kedai-kedai kopi yang menjamur.
"Orang luar saja mengakui cita rasa kopi liberika meranti, di sini tinggal lagi kita membumikannya," sebut dia.
Untuk diketahui, Kedai Kopi Meranti 88 ini buka dari jam 9 pagi hingga jam 10 malam. Dengan sasaran pengunjung usia 20-40 tahun dan dengan konsep kedai kopi setengah kafe. (alw)
