Jokowi Resmikan dan Pamer Minyak Makan Merah, Intip Kandungannya...

RIAU24.COM -Presiden Joko Widodo (Jokowi) secara resmi telah mengsahkan pabrik minyak makan merah yang berada di Sumater Utara, Kabupaten Deli Serdang. 

Dalam peresmian pada Kamis (14/3) kemarin, Jokowi berharap pabrik ini bisa memberi nilai tambah bagi para petani sawit bukan hanya yang ada di Sumatera Utara, namun juga seluruh Indonesia. 

"Kita ingin nilai tambah itu ada di dalam negeri, jadi harga TBS (tandan buah segar) tidak baik dan turun karena di sini semuanya diolah menjadi barang jadi yaitu minyak makan merah," ungkap Jokowi. 

Lantas apa saja sih yang terkandung dalam minyak makan merah ini?

Berdasarkan situs Badan Pengelola Dana Perkebunan Kelapa Sawit (BPDPKS), Kepala Divisi Pusat Penelitian Surfaktan dan Bioenergi (SBRC) IPB University Dwi Setyaningsih mengatakan minyak makan merah atau sering disebut dengan minyak sawit merah merupakan salah satu produk turunan kelapa sawit.

Pengolahan minyak makan merah tidak melalui proses pemucatan seperti minyak goreng pada umumnya untuk mempertahankan kandungan karotenoidnya.