Ia lalu mencontohkan masalah pencernaan GERD yang seringkali dikaitkan dengan konsumsi kopi saat perut kosong.

Menurutnya, kopi tidak secara langsung memicu GERD, melainkan ini terjadi karena ada gangguan pada katup pembatas antara lambung dan esofagus yang tidak berfungsi dengan baik, sehingga asam lambung naik.

Hal senada diungkapkan oleh pakar gizi University of Colorado Anschutz Medical Campus Bonnie Jortberg, PhD, RD. Menurutnya, secara umum minum kopi saat perut kosong dengan jumlah yang normal aman-aman saja dilakukan.