RIAU24.COM - Program prioritas pemerintah makan bergizi gratis kembali menuai pro-kontra pasca tercatat lebih dari 6 ribu kasus keracunan pada anak hingga September 2025. Keracunan makanan bergizi gratis yang berulang dinilai sejumlah pakar bukanlah hal wajar, melainkan sinyal kegagalan sistem.

Epidemiolog Universitas Griffith Australia, Dicky Budiman salah satunya menyoroti kejadian luar biasa (KLB) keracunan makanan bergizi gratis di Bandung Barat yang memicu ratusan anak jatuh sakit. Ada titik kritis penyajian makanan yang terabaikan.

"Keracunan pangan itu sepenuhnya bisa dicegah. Kalau sampai berulang, itu jelas sinyal kegagalan governance, kapasitas, pembinaan, dan pengawasan," ujar Dicky kepada detikcom, Jumat (26/9/2025).

Mengutip data resmi pemerintah, Dicky mengaku heran melihat minimnya pemenuhan standar keamanan pangan di program MBG. Dari 8.583 dapur yang ada, hanya 34 dapur atau 0,4 persen yang memiliki sertifikat higiene.

"Ini sangat menyedihkan dan berbahaya," tegasnya.

Kondisi yang sama juga terlihat pada penyelenggara sekolah penyedia pangan, satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG). Dari 1.379 SPPG, hanya 413 atau sekitar 30 persen yang memiliki SOP keamanan pangan. Lebih lanjut, dari jumlah tersebut, hanya 312 atau 75 persen yang benar-benar menjalankannya. Jika dihitung dari total keseluruhan, implementasi SOP hanya mencapai 22 persen.