RIAU24.COM - Kreativitas dan kepedulian terhadap lingkungan ditunjukkan oleh siswa-siswi SMP Negeri 1 Bantan melalui inovasi pengolahan pangan lokal berbasis tanaman pekarangan.

Di bawah bimbingan para pendidik, siswa mampu mengolah bunga telang dan berbagai rempah menjadi produk pangan dan minuman fungsional yang memiliki nilai jual serta manfaat kesehatan. Sabtu 24 Januari 2026.

Inovasi unggulan dikembangkan yakni pemanfaatan Bunga Telang (Clitoria ternatea) yang dikenal dengan warna biru alaminya.

Tanaman ini diolah menjadi beberapa produk, di antaranya Teh Bunga Telang yang kaya antioksidan, Tepung Bunga Telang sebagai pewarna alami makanan, serta Kopi Bunga Telang yang memadukan aroma kopi dengan manfaat kesehatan ekstrak telang.

Selain bunga telang, siswa juga mengembangkan produk berbahan dasar rempah seperti serai, jahe, dan kunyit. Melalui proses pengeringan dan penggilingan yang higienis, rempah-rempah tersebut diolah menjadi tepung herbal yang praktis digunakan serta teh herbal yang bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

Kegiatan ini dimentori langsung oleh Guru pembimbing Dewi Melinda, Ia menyampaikan bahwa program ini bertujuan menanamkan jiwa kewirausahaan sejak dini sekaligus melatih ketelitian dan kreativitas siswa.