Arsik Baramundi Jadi Bintang di Meja

Salah satu menu yang cukup mencuri perhatian adalah Arsik Baramundi.

Menu ini membawa cita rasa tradisional masyarakat Toba, Sumatera Utara, dengan menggunakan ikan baramundi sebagai bahan utama. Aroma rempah yang kuat menjadi karakter utama hidangan tersebut.

Bagi pencinta masakan berbumbu, menu ini menawarkan pengalaman berbeda karena cita rasa arsik yang biasanya lekat dengan ikan mas kini dihadirkan menggunakan baramundi.

Beranjak ke Sulawesi Utara, ada Dori Dabu-Dabu.

Potongan ikan dori dipadukan dengan karakter sambal dabu-dabu yang identik dengan rasa pedas, asam, dan segar. Kombinasi tersebut membuat hidangan terasa lebih ringan sekaligus menggugah selera.