RIAU24.COM - Menurut sebuah penelitian baru-baru ini, makan dua porsi alpukat seminggu dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Studi ini diterbitkan dalam 'Journal of American Heart Association'. 

Alpukat mengandung serat makanan, lemak tak jenuh terutama lemak tak jenuh tunggal (lemak sehat) dan komponen menguntungkan lainnya yang telah dikaitkan dengan kesehatan kardiovaskular yang baik. Uji klinis sebelumnya menemukan alpukat memiliki dampak positif pada faktor risiko kardiovaskular termasuk kolesterol tinggi. 

Para peneliti percaya ini adalah studi prospektif besar pertama yang mendukung hubungan positif antara konsumsi alpukat yang lebih tinggi dan kejadian kardiovaskular yang lebih rendah, seperti penyakit jantung koroner dan stroke. 

“Studi kami memberikan bukti lebih lanjut bahwa asupan lemak tak jenuh yang bersumber dari tumbuhan dapat meningkatkan kualitas diet dan merupakan komponen penting dalam pencegahan penyakit kardiovaskular,” kata Lorena S. Pacheco, PhD, MPH, RDN, penulis utama studi dan postdoctoral. rekan peneliti di departemen nutrisi di Harvard TH Chan School of Public Health di Boston. "Ini adalah temuan yang sangat penting karena konsumsi alpukat telah meningkat tajam di AS dalam 20 tahun terakhir, menurut data dari Departemen Pertanian AS," tambahnya.

Selama 30 tahun, para peneliti mengikuti lebih dari 68.780 wanita (usia 30 hingga 55 tahun) dari Nurses' Health Study dan lebih dari 41.700 pria (usia 40 hingga 75 tahun) dari Health Professionals Follow-up Study. Semua peserta penelitian bebas dari kanker, penyakit jantung koroner dan stroke pada awal penelitian dan tinggal di Amerika Serikat.

Para peneliti mendokumentasikan 9.185 kejadian penyakit jantung koroner dan 5.290 stroke selama lebih dari 30 tahun masa tindak lanjut. Peneliti menilai diet peserta menggunakan kuesioner frekuensi makanan yang diberikan pada awal penelitian dan kemudian setiap empat tahun. Mereka menghitung asupan alpukat dari item kuesioner yang menanyakan jumlah dan frekuensi yang dikonsumsi. Satu porsi setara dengan setengah alpukat atau setengah cangkir alpukat.

Analisis menemukan :

1. Setelah mempertimbangkan berbagai faktor risiko kardiovaskular dan diet secara keseluruhan, peserta penelitian yang makan setidaknya dua porsi alpukat setiap minggu memiliki risiko 16 persen lebih rendah terkena penyakit kardiovaskular dan 21 persen lebih rendah risiko penyakit jantung koroner, dibandingkan bagi mereka yang tidak pernah atau jarang makan alpukat.

2. Berdasarkan pemodelan statistik, mengganti setengah porsi harian margarin, mentega, telur, yoghurt, keju atau daging olahan seperti bacon dengan jumlah alpukat yang sama dikaitkan dengan 16 persen hingga 22 persen risiko penyakit kardiovaskular lebih rendah. acara.

3. Mengganti setengah porsi sehari alpukat untuk jumlah yang setara dengan minyak zaitun, kacang-kacangan dan minyak tumbuhan lainnya tidak menunjukkan manfaat tambahan.

4. Tidak ada hubungan signifikan yang dicatat dalam kaitannya dengan risiko stroke dan berapa banyak alpukat yang dimakan.

“Hasil penelitian telah memberikan panduan tambahan bagi para profesional perawatan kesehatan untuk berbagi. Menawarkan saran untuk mengganti olesan tertentu dan makanan yang mengandung lemak jenuh, seperti keju dan daging olahan, dengan alpukat adalah sesuatu yang dapat dilakukan oleh dokter dan praktisi kesehatan lainnya seperti ahli diet terdaftar ketika mereka bertemu dengan pasien, terutama karena alpukat adalah sumber makanan yang baik. menerima makanan,” kata Pacheco.

“Temuan ini penting karena pola makan yang sehat merupakan landasan untuk kesehatan jantung, namun, mungkin sulit bagi banyak orang Amerika untuk mencapai dan mematuhi pola makan yang sehat,” kata Cheryl Anderson, PhD, MPH, FAHA, ketua American Dewan Asosiasi Jantung untuk Epidemiologi dan Pencegahan.

“Kami sangat membutuhkan strategi untuk meningkatkan asupan diet sehat yang direkomendasikan AHA – seperti diet Mediterania – yang kaya akan sayuran dan buah-buahan,” kata Anderson, yang merupakan profesor dan dekan dari Herbert Wertheim School of Public Health and Human Longevity. Sains di Universitas California San Diego.

“Meskipun tidak ada satu makanan pun yang menjadi solusi untuk rutin mengonsumsi makanan sehat, penelitian ini membuktikan bahwa alpukat memiliki kemungkinan manfaat kesehatan. Ini menjanjikan karena ini adalah makanan yang populer, mudah diakses, diinginkan, dan mudah dimasukkan ke dalam makanan yang dimakan oleh banyak orang Amerika di rumah dan di restoran,” Cheryl menyimpulkan.