Ini yang Bikin Kurma Begitu Istimewa Saat Berbuka

RIAU24.COM - Ketika berbuka puasa, tak sedikit orang mengonsumsi kurma sebagai takjil. Rupanya, selain memiliki rasa yang enak dan manis, kurma juga dikenal punya kandungan nutrisi yang tinggi sehingga baik bagi kesehatan tubuh.
Dr dr Nurul Ratna Mutu Manikam M.Gizi, SpGK (K) menjelaskan kurma memiliki kandungan karbohidrat dan kalium yang sangat dibutuhkan bagi orang yang puasa.

Menurutnya orang-orang yang berpuasa umumnya akan kekurangan elektrolit, natrium, kalium. Kurma disebutnya bisa menggantikan kebutuhan elektrolit tersebut.

Tak hanya itu, kurma juga memiliki kandungan serat larut dan gula alami yang bagus untuk tubuh.

"Serat ini bermanfaat buat tubuh karena mengandung serat larut gitu, jadi kurma yang alami maksudnya yang nggak ada tambahan gula," jelasnya.

"Jadi dia menaikkan kadar glukosa dalam darah dengan cepat, tapi nggak menyebabkan langsung apa kadar glukosanya nggak cepet naik karena ada serat di dalamnya, jadi itu hebatnya kurma. Ada kandungan kalium, gula, dan ada kandungan serat," lanjutnya lagi.