Apakah Minum Susu Secara Teratur Baik Untuk Kesehatan? Ini Jawabannya...
RIAU24.COM - Beberapa orang berpendapat tentang susu sapi, mengatakan susu itu baik untuk Anda karena mengandung nutrisi seperti protein, kalsium, dan vitamin, sementara yang lain mengatakan susu tidak perlu dan bahkan bisa berbahaya. Beberapa orang percaya hal itu dapat menyebabkan masalah kesehatan seperti diabetes, masalah jantung, dan kanker. Tapi bagaimana kisah sebenarnya? Mari kita cari tahu.
Pertama, minum susu secara teratur dapat bermanfaat bagi banyak orang karena menyediakan nutrisi penting seperti protein, kalsium, dan vitamin . Namun, bagi sebagian individu yang mengalami intoleransi laktosa atau memiliki preferensi pola makan tertentu , minum susu mungkin kurang cocok. Penting untuk mempertimbangkan kebutuhan kesehatan individu dan berkonsultasi dengan ahli kesehatan jika Anda memiliki kekhawatiran tentang konsumsi susu.
Perlukah kita mengonsumsi susu? Jika ya, mengapa?
Susu sapi memiliki nutrisi penting seperti protein, lemak, dan gula, serta vitamin dan mineral. Ahli biologi gizi, Elena Dogliotti dan pembimbing Ilmiah, Fondazione Umberto Veronesi menjelaskan apa yang dikatakan sains dalam publikasi Milk. “Mereka yang sehat dan mengonsumsi susu dan produk olahannya dalam jumlah sedang serta pola makan yang sehat dan seimbang tidak perlu khawatir, sedangkan mereka yang memiliki asupan lemak dan kolesterol tinggi dapat memilih susu skim.”
Bagi mereka yang dapat menoleransi laktosa, tidak perlu sepenuhnya menghilangkan susu dari pola makannya. Kuncinya adalah mengonsumsinya dalam jumlah sedang. “Tidak ada data konklusif yang menunjukkan hubungan langsung antara konsumsi susu dan peradangan sistemik, tidak seperti gula, lemak jenuh, atau tepung olahan,” kata Simona Santini, ahli biologi nutrisi. “Susu dapat menimbulkan gangguan bagi penderita intoleransi laktosa yang dalam hal ini dapat menggantinya dengan minuman nabati.”
Cara mengkonsumsi susu setiap hari
- Setiap negara tidak memiliki pedoman khusus mengenai asupan susu atau produk olahannya, namun banyak yang menyarankan untuk mengonsumsi setidaknya satu porsi susu atau produk olahannya setiap hari.
- Seperti yang dikatakan Simona Santini, "Menurut pedoman makan sehat Italia, tiga porsi susu atau yogurt (125 ml) setiap hari dapat dikonsumsi. Yogurt, dibandingkan dengan susu, memiliki enzim susu yang berperan positif pada flora bakteri dan oleh karena itu pada sistem kekebalan tubuh."
- Susu dan yogurt: satu porsi 125 mL
- Keju segar (keju cottage): satu porsi 100 mL
- Keju matang: satu porsi 50 gram. Konsumsinya tidak boleh melebihi dua kali seminggu karena lebih tinggi lemak jenuh dan kolesterolnya.
“Kesimpulannya, jawaban sederhana ya atau tidak tidak akan mungkin terjadi, karena hubungan antara nutrisi dan berbagai organ tubuh kita sangat rumit dan secara intrinsik terkait dengan gaya hidup kita secara keseluruhan, serta faktor genetik. " membaca publikasi Fondazione Umberto Veronesi.
“Di satu sisi, tidak masuk akal untuk menerapkan larangan yang tidak perlu terhadap konsumsi susu dan produk susu berdasarkan klaim yang tidak didukung oleh bukti ilmiah. Pada saat yang sama, pilihan paling bijak adalah mengonsumsi susu, serta banyak produk lainnya. makanan lain, dalam jumlah sedang, selalu mengikuti pedoman makan sehat dan dalam gaya hidup sehat secara keseluruhan." ***
