Harapannya dengan Festival Kuliner Merdeka, kami dapat memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada masyarakat luas khususnya di Pekanbaru, serta menciptakan suasana yang meriah dengan penuh semangat kebangsaan.

Pada Festival Kuliner Merdeka tahun ini, pengunjung akan dimanjakan dengan lebih dari 25 jenis kuliner nusantara. Beberapa di antaranya adalah Kinchay khas Sumatera Barat, Bebek Carok dari Madura, Bakul Teh Rina dari Bandung, Kue Gunting Ationg dan Menu Lapor x Pisang Gapit Melodi dari Medan, Mimi Kuliner khas dari Pekanbaru dan masih banyak lagi.

Selain itu beragam lomba bertema kemerdekaan yang akan diadakan di area lobby Living World Pekanbaru juga turut meriahkan Festival Kuliner Merdeka. Perlombaan yang akan digelar diantaranya adalah Fashion Show Baju Adat Nusantara, Tari Kreasi Indonesia, Balap Karung Jongkok, Makan Kerupuk, Suami Make Up Istri, dan Estafet Tepung.