Makanan tertentu bisa memicu inflamasi atau peradangan dalam tubuh. Sebuah penelitian yang diterbitkan pada 2018 oleh JAMA Oncology menemukan kaitan antara keduanya.

Para peneliti mengamati pola makan lebih dari 121.000 orang, 46.800 di antaranya adalah pria, selama 26 tahun. Peserta mencatat apa yang mereka makan, dan pola makan mereka dinilai berdasarkan jumlah makanan yang dikonsumsi yang terkait dengan peradangan, seperti daging merah dan olahan, minuman manis, dan biji-bijian olahan.

Mereka yang sering mengonsumsi makanan tersebut memiliki risiko 44 persen lebih besar terkena kanker usus besar dibandingkan mereka yang menjalani pola makan sebaliknya, seperti sayuran hijau dan biji-bijian utuh. ***