Dari tiga desa ini saya belajar bahwa ketahanan pangan bukan hanya statistik, melainkan denyut kehidupan masyarakat yang setiap harinya berhadapan dengan alam yang kian berubah. Buantan Besar menuturkan cerita tentang air yang tidak menemukan keseimbangannya. Dayun berbicara tentang harga yang tidak pernah bersahabat, Tualang mengajarkan bahwa ketahanan pangan bisa tumbuh dari halaman rumah dan solidaritas perempuan yang tidak pernah menyerah.

Masa depan pangan Siak akan ditentukan oleh kemampuan masyarakatnya mengelola air, mempersingkat rantai pasar, menghadirkan teknologi ramah gambut, menghidupkan kembali pangan lokal, serta memastikan petani muda tetap tinggal di tanah mereka. Ketahanan pangan adalah soal produksi, tetapi juga soal harapan, soal ilmu, tetapi juga soal budaya, soal kebijakan, tetapi juga soal identitas masyarakat Melayu Siak yang bertahan di tengah perubahan.

Dan seperti pagi di Buantan Besar, embun di atas gambut itu mengingatkan saya bahwa di balik semua kerentanan, selalu ada peluang untuk tumbuh kembali.

Pada akhirnya, ketahanan pangan di Kabupaten Siak bukan hanya urusan pemerintah atau lembaga pendidikan semata, tetapi sebuah gerakan bersama yang menuntut kepedulian, keberanian mencoba, serta kesediaan untuk berubah. Kolaborasi antara masyarakat desa, pemangku kebijakan, lembaga swadaya, hingga dunia pendidikan terbukti mampu membuka peluang baru bagi hadirnya sistem pangan yang lebih mandiri dan berkelanjutan.

Langkah-langkah sederhana seperti optimalisasi lahan pekarangan, pemanfaatan teknologi hidroponik skala rumah tangga, pelatihan budidaya bagi generasi muda, hingga pemetaan potensi pangan lokal adalah contoh tindakan kecil yang dapat memberi dampak besar bila dilakukan secara konsisten. Dengan menguatkan data, memperluas literasi pangan, dan mendukung inovasi berbasis kearifan lokal, Kabupaten Siak memiliki modal kuat untuk membangun sistem pangan yang tangguh di masa depan.

Praktik baik dari berbagai desa menunjukkan bahwa ketahanan pangan bisa dimulai dari keputusan paling sederhana, menanam, merawat, berbagi, dan menjaga keberlanjutan. Dari desa untuk daerah, dari masyarakat untuk masa depan ketahanan pangan adalah perjalanan panjang yang harus dimulai hari ini, oleh kita semua.(Lina Lestari)