Melihat Kelompok yang Menjadi Sasaran Pemangkasan Makan Bergizi Gratis
"Mungkin yang uang saku anak-anaknya saja sudah Rp100 ribu, Rp200 ribu, mungkin yang high class itu tidak perlu lagi. Itu beberapa contoh, sudah akan berkurang sekitar 8 juta penerima manfaat. Itu yang terus kami exercise, tapi kami tidak menghilangkan esensi dari intervensi gizi yang dilakukan oleh pemerintah," sebutnya.
Dia juga menyebutkan berdasarkan surat bersama dari Kementerian Keuangan dan Kementerian Bappenas, pagu indikatif awal untuk BGN pada tahun 2027 dipatok sebesar Rp270.201.499.678.000 (Rp270,2 triliun).
Tambahnya, poros utama dari seluruh rangkaian evaluasi BGN adalah menyisir data penerima terlebih dahulu.
Lalu beralih pada standarisasi infrastruktur dapur umum.
"Tata letak dan alur memasak di dapur (flow of cooking) sangat menentukan mutu makanan yang disajikan kepada anak-anak," sebutnya.