1. Jus/ Juice
Buah kemang memiliki ukuran seperti buah mangga. Warna kulitnya cokelat dan warna daging buahnya putih. Rasanya asam manis dan memiliki aroma yang wangi. Buahnya pun bisa diolah, salah satunya menjadi jus kemang.

2. Sambal
Selain dimakan langsung, buah kemang juga bisa diolah menjadi sambal yang dicampur dengan bahan-bahan lainnya seperti cabai, garam, gula pasir.

3. Lalapan
Jika buah kemang dapat dijadikan olahan jus, sambal maupun sebagai bahan rujak. Maka daun kemang yang masih muda sering dijumpai dipergunakan oleh masyarakat Sunda sebagai lalapan.(***)