4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
12 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam, biarkan selama 10 menit. Bilas bersih setelahnya.

2. Rebus santan cair, masukkan bumbu halus, beserta semua bumbu utuh. Masak hingga mendidih, tuang santan kental. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah.