4 lembar daun jeruk

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu aksar kecuali asam kandis ke dalam bumbu. Tumis bumbu hingga matang dan sedap.

2. Masukkan daging ayam dan aduk merata dengan bumbu. Tuang santan dan aduk rata. Masak ayam hingga kuah mendidih. Masak hingga agak lama dna bumbu meresap. Tes rasa, tambahkan gula garam secukupnya.

3. Jika kuah sudah berkurang banyak hingga mengental dan ayam matang sempurna, matikan api.